昨日のブログのきゅうりのお味噌汁について、以外に反響が大きかったので、今日はレシピを載せちゃいます♪
作り方はかなり簡単です☆
◇材料◇ （４〜５人分くらい）
きゅうり １本
水 800〜900cc（4カップ強）
出汁 適宜
味噌 お玉に半分よりちょっと少なめ
1.お水を火にかけ、お出汁をとります。
（お出汁の種類はお好みで。出汁の取り方は割愛します。
ちなみにうちの実家は煮干し、
自分で作るときは必殺技・本だしです（笑）
※ 一人暮らしの男子・お料理苦手な方のために本だしで作る場合を
紹介しておきましょう。
本だしは、小さじ１〜２杯くらい。
今回は、お味噌にお出汁が入っているものだったので、
小さじ１でした。
お水に本だしをいれて、煮立てます。）
2.きゅうりの皮をむき、1/4等分にし、短冊切りにします。
3.煮立っただし汁に2を入れ、きゅうりが半透明っぽくなるまで火を通します。
結構すぐに煮えるので、煮すぎないように注意して下さい。
4.弱火にし、お味噌を溶かし入れます。
5.お味噌が溶けたら、沸騰しないように注意しながら、１分ぐらい煮ます。
6.火を止め少しだけ置きます。
（すぐに食べないのがミソ！！
アツアツよりちょっと冷めたくらいが食べごろなのだ〜！）
7.お椀によそって、出来上がり☆
・・・と、まあこうやって書くと面倒そうですが、要は水に本だしを入れて、きゅうりの皮むいて短冊に切って煮て、味噌を入れたら出来上がり！
トータルで10〜15分くらいで出来ちゃいます（笑）
超簡単でしょ？
味噌汁にきゅうり？！・・・と思っているアナタ！！
以外にあいます！
・・ってか、最高に美味しいです（＞▽＜）b
お味噌汁っていうより、ミソスープっぽい感じですよ♪
さあ！このレシピで、キミもLet's enjoy きゅうり生活☆
